小葵烘焙坊的萌芽起於2009年的盛夏…逐漸成長    

我們的師傅年紀並不老,但卻是資歷豐富,
家中唯一的男孩,高中就半工半讀於麵包店裏,
在麵粉堆一晃眼就是近25餘年,人生中的2/3時間。

師傅自小體弱有遺傳性氣喘,媽媽思前想後認為麵粉最輕,
應該工作較不易累不易喘,孰不知麵糰沉甸甸的重量。
在媽媽鼓勵著我們姐弟有一天可以開間屬於自己的小店,
於是我們在各自不同工作領域下,
回來協助弟弟同心努力創造我們的烘焙店。

由於一開始就是設定於網路上開設商店來經營,
由零開始,我們非常擔心也兢兢業業的面對一切,
畢竟街頭巷尾及連鎖超商的烘焙產品之多隨手可得,
要如何能在網路上創造商機人氣及顧客回流一直都是我們最費心的一大課題。

店的主力產品就是全年度都暢銷的明星商品,採用新鮮的紅
蘿蔔每日鮮榨加入麵糰裡,烤出來的漂亮天然色澤還有營養
讓人瘋迷,一傳十十傳百,一直開枝散葉給了我們極大的信
心與更多動力前進。

感謝初期新北市政府經發局的輔導,對產品的認同與保證。
因為對於使用原料品質的堅持,只使用天然的,絕無添加人工化學原料香料,來製作每一樣產品,製作過程公開透明化,選擇用料的堅持相信消費者都吃得出來,本店的產品絕對是下訂單才製作,回購率超過90%,真的很感謝大家讓愛吐司日益茁壯,期望大家聽到<紅蘿蔔吐司>聯想到的就是小葵的愛吐司。

因為有您們,我們會努力再努力。
就像媽媽期許小葵烘焙坊有著和向日葵花朵一樣
積極向上開心快樂的烘焙人生。

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